Strogonoff de Frango

Ingredientes:

- 1 kg de carne de preferência filé
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cebolas picadas em cubos
- 1/2 xícara (chá) de conhaque
- 200 gr de champignon
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 2 latas de creme de leite
- 2 colheres de (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Sal a gosto
- Batata palha Mega Chips

Modo de preparo:

Derreta 3 colheres de manteiga em uma frigideira grande e vá fritando a carne aos poucos sem deixar juntar suco. Retire a carne da frigideira e reserve. Na frigideira, coloque uma colher da manteiga e frite a cebola em cubos, acrescente a carne, o conhaque e deixe aquecer. Junte os cogumelos, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos. Acrescente o extrato de tomate, torne a tampar por mais 5 minutos, acrescente a mostarda e o catchup e mexa bem. Com o fogo baixo, vá acrescentando o creme de leite sem soro e mexa bem. Retire do fogo e sirva com batata palha.