A origem da batata

A batata é um tubérculo originário do continente americano que os espanhóis levaram para a Europa no século XVI. A difusão da batata em outros continentes ocorreu através da colonização realizada pelos países europeus, inclusive no Brasil. Por suas qualidades nutritivas, por se adaptar facilmente a qualquer tipo de solo e por possibilitar centenas de combinações que resultam em sabores diferentes, a batata é, atualmente, o 4º alimento mais consumido em todo o mundo, após o arroz, o trigo e o milho.